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不一樣的“大蒜餐館”

   有人是因為甲流的原因,今年的大蒜身價水漲船高。在中國很少看到以“大蒜”為主題的餐館,但是在日本卻有。前些時候赴京都游覽,終于在橫浦先生的陪伴下,走進這家“大蒜餐館”。餐館里只有七八張餐桌,四邊都是呈大蒜瓣形狀,四周墻壁上所掛貼的廣告招貼畫全是以大蒜為主題,從各個角度介紹吃大蒜菜的好處,比如降低膽固醇啦、殺菌啦、預防感冒啦以及抗癌的效果啦……餐館空氣里也飄著大蒜香味。

  我點了一道大蒜鯉魚、一道大蒜面條以及一道大蒜土豆湯。中國風味的大蒜鯉魚是清蒸的,只見一條巴掌般大小的鯉魚完整擺放在長方形的盤子里,上面撒著幾段碧綠的蒜葉。用筷子夾開鯉魚的肚皮,只見魚腹里全塞滿了白生生的蒜瓣,我吃了一瓣,既有魚香又有蒜香。至于大蒜面條,面條全是醬赤色 的,繞成數圈,圈中間堆放著一瓣瓣潔白的熟蒜。

   作為陪客的橫浦先生一邊吃著一邊滔滔不絕地為這些大蒜食肴“評功擺好”:大蒜中含有硒的成分,對癌癥具有很好的抵抗效果。工作生活的壓力大、受到重金屬等環境污染威脅的人,需要大量的硒,因此可以多吃大蒜。

   吃完付賬后,服務小姐分別為我和橫浦遞上了一顆包裝精致的“去蒜味糖”,一顆糖進入嘴里含嚼,檸檬味很濃。橫浦對著我哈了口氣,噴出的全是清香味,我也仿效著,他笑著做了深呼吸狀,意思是:你我嘴里的大蒜味全沒有啦。



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